Tomater og Tomatsauser
Tomater og tomatsauser som passer perfekt til pasta, pizza og annen spennende italiensk mat. Velg blant både milde og sterke varianter:
Viser alle 11 resultaterSortert etter propularitet
-
Pizzasaus ferdig krydret – Aromatizzata
kr 29Ferdig krydret pizzasaus - klar til bruk!
-
Pastasaus Napoletana
kr 49Pastasaus med urter.
-
Pizzasaus – Polpa per Pizza
kr 59Klassisk pizzasaus!
-
Økologiske Finhakkede Tomater
kr 29Et økologisk alternativ!
-
TILBUD!
San Marzano DOP Tomater 400g – Agrigenus
Opprinnelig pris var: kr 49.kr 39Nåværende pris er: kr 39.Kun 8 på lager (kan også restbestilles)
Legg i handlekurv -
Semitørkede tomater i olje – Pomodori Confit – 300 g – Prunotto
kr 189Kun 3 på lager (kan også restbestilles)
Legg i handlekurv -
Økologisk tomatsaus – Polpa di Pomodoro 690 g – Prunotto
kr 84Kun 3 på lager (kan også restbestilles)
Legg i handlekurv -
Økologisk tomat-juice – Succo di Pomodoro 690 g – Prunotto
kr 84Kun 5 på lager (kan også restbestilles)
Legg i handlekurv -
Økologisk pastasaus med basilikum – Sugo al Basilico 340 g – Prunotto
kr 84Kun 6 på lager (kan også restbestilles)
Legg i handlekurv -
Økologisk pastasaus all’arrabbiata 340 g – Prunotto
kr 84Kun 5 på lager (kan også restbestilles)
Legg i handlekurv -
Soltørkede tomater 280 g – Toscana Gourmet
kr 104Kun 6 på lager (kan også restbestilles)
Legg i handlekurv
Tomater og tomatsauser passer perfekt til pasta og pizza
Pasta og pizza er de mest kjente italienske rettene, kjent over hele verden.
For sausene til pasta og pizza er tomaten den viktigste ingrediensen. Den høstes rød og saftig, moden på akkurat riktig tidspunkt, og selges både hel uten skall og som saus.
Vi snakker da om tomater som er «pelati: skrelte» og «passata di pomodoro: tomatsaus».
Skrelte tomater kan selges:
- Hele, som de er. Med disse lager man en grov saus, ved å knuse dem direkte i stekepannen med en gaffel. Så tilsettes ingredienser som olje, salt og oliven.
- Hakkede. Tomatene kan være grovt, fint eller veldig fint hakket, og brukes akkurat som hele tomater, men med bekvemmeligheten av at tomatene allerede er ferdig knuste.
Alle disse variantene kan brukes til å sette en fin rød farge og deilig smak på pizzaen!
Tomatsaus (passata di pomodoro) er delt inn i en klassisk og rustikk variant. For den klassiske tomatsausen er tettheten jevn og uten rester av tomatkjøtt, mens i rustikk passata er det biter av tomat som ikke er helt finmost.
Tomaten kan også selges som konsentrat, og da må du gjerne tilsette litt vann før bruk. Slik at du får en finere konsistens.
Ferdige sauser gjør det raskt og enkelt
Fordelen med å bruke ferdige sauser til pasta og pizza, er at du sparer tid og stress med å måtte tilberede sausen selv. Blant de mest kjente italienske tomatbaserte pastasausene er:
- Pastasaus med basilikum. Den enkleste av de alle. Det eneste tilsetningsstoffet er krydderet basilikum, som i seg selv er en smak av middelhavssol.
- Pastasaus Napoletana. Dette er en saus som gir en deilig smak av Sør-Italia.
- Pastasaus Arrabbiata. Typisk for det romerske kjøkkenet, tilberedt med tomat og chili.
Det italienske kjøkkenet er enkelt, men svært velsmakende, og dette skyldes den intense smaken av ingrediensene som maten er laget av. Tomatenes modning avhenger av solen, noe som gir dem en eksepsjonell smak og aroma. Nettopp slik at de kan brukes i tomatsauser til pasta og pizza.